2015年04月09日

続けてラーメンの話

いつだったか忘れたが、
岩手の実家への帰省の際に、
待合室でこんな発言を聞いた。

「内地(本州)のラーメンは不味い、何の味もしない」

おもわずその場で激昂しそうになった。

内地、と発言するには北海道民なんだろう。
北海道のラーメンは何が入っているのかわからない
怖ろしくて食えない闇鍋状態の出汁だからな…
それに慣れてしまうと、
あの繊細な煮干し味なんてわからないのも無理はない…

北東北ではラーメン屋にはいって
「しなそば」と言うだけでラーメンがでてくるんだぞ。
すごいだろ。

実家からわざわざ「八戸ラーメン」とか送ってもらってます。
復活した?ハニー食品の宮古ラーメンも旨いです。
しなそば万歳。
posted by うつほ at 18:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

辛くない辛麺

昨日は小樽の病院に行って
駅前長崎屋で昼食、買い物してきた。

昼食に入ったラーメン屋に
「酸辣湯麺」があったので注文。
酢とラー油ですっぱ辛いラーメンだ。

まあ余り期待はしてなかったが…
ラー油が申し訳程度に
ちょろっとたらしてあって唖然とした。
色目も悪いしあまり辛くない。
(辛さ耐性がついているだけかもしれないが)
香りもないただの酸っぱい麺だった。
思わずコショウを振りかけてしまった。
具も少なくて卵ぐらい入れて欲しかった。
不味いわけではないが全体に残念だった。
次行ったら普通の醤油ラーメンにしよう…

自分で作るのが一番だとしみじみ思った。

ちなみに自分で作る際は
ラー油から作る!ってな頃もあったなぁ(遠目
白菜・干し椎茸・タケノコ・ニンジン・ネギ・卵
ぐらいが具材かな〜久しく作ってないな…

自分で作ると却ってお金がかかる食べ物なので
しばらくつくっていない。国産タケノコは高い。
posted by うつほ at 18:43| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月07日

テスト

フェイスブックに自動投稿されてなかったので
足りない頭脳を駆使してブログを設定し直してみた。

一応なった…と思われるのでテスト投稿。

こんなことで頭を悩ませるようになったんだなぁ元サイトデザイナー
posted by うつほ at 17:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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